Ernährung
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In welchen Monaten gibt es denn eigentlich saisonales Obst und Gemüse aus heimischen Anbau? Gibt es in den Wintermonaten auch Salate und Gemüse aus der eigenen Region?
Diese Fragen stellst Du Dir als umweltbewusster Verbraucher immer häufiger. Als praktische Hilfestellung dazu gibt es jetzt den Saisonkalender, der eine genaue Übersicht bietet, wann Obst und Gemüse aus der heimischen Landwirtschaft Saison haben und am Wochenmarkt, im Dorfladen oder direkt bei den Landwirten im Hofladen, zu kaufen sind.
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Beim Einkauf im Supermarkt könnte man meinen, es gäbe keine Jahreszeiten mehr: Egal welcher Monat gerade im Kalender steht, Obst und Gemüse sind immer und im Überfluss verfügbar: Spargel gibt es im Frühjahr aus der Region und den Rest des Jahres aus Peru, während einstige Exoten wie Bananen und Ananas mittlerweile zum Standardsortiment gehören. Dass weitgereiste Früchte und Gemüse dem Klimaschutz nicht zuträglich sind, ist mittlerweile bekannt.
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Bei Honig handelt es sich um ein Naturprodukt. Stammt dieser aus Deiner Region, ist er besonders gesund. Wenn Du Deinen Honig direkt vom Imker beziehst, weißt Du, dass es sich um reinen Honig im Glas handelt. Viele weitere Gründe sprechen dafür, weshalb Du Deinen Honigkauf nicht im nächstbesten Supermarkt oder beim Discounter erledigen solltest.
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Superfoods sind reich an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen, Omega-Fettsäuren und Spurenelementen. Sie spielen in der Ernährung eine immer größer werdende Rolle. Die neuesten Trends bei den Superfoods sind Chia – Samen und auch Goji – Beeren. Beliebt sind sie in gesundem Müsli oder in Salaten. Diese exotischen Superfoods sind leider oftmals recht teuer. Doch muss es immer so exotisch sein? Was ist mit den lokalen Alternativen die es bei uns gibt? Diese Alternativen sind oftmals günstiger aber genauso voller Nährstoffe und ebenso gesund. Eine gesunde Ernährung aus dem heimischen Garten und alles zuckerfrei.
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Honig ist ein reines Naturprodukt und ganz besonders gesund, wenn er aus unserer Region stammt. Und wir wissen beim Honig vom Imker, dass wir nur reinen Bienenhonig im Glas haben. Es gibt aber noch mehr Gründe, wieso wir Honig nicht im Supermarkt kaufen sollten.
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Ein Einkaufskalender – warum? Obst und Gemüse gibt es das ganze Jahr. Schmeckt dies Gemüse auch wirklich und kann es so gesund sein, wie das Regionale? Ein Einkaufskalender zeigt, was wann in Bayern wächst, damit Du diesen Einkauf in Läden kaufen und dabei sparen kannst. Das solltest du weitersagen.
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Gerade im Winter stellen wir uns oft die Frage, welches Gemüse wir essen können, das lecker ist, saisonal bei uns im Beete wächst und nicht erst weite Transportwege zurücklegen muss.
Ein Blick in den Obst- und Gemüse Einkaufskalender zeigt schnell, dass nicht nur im Frühjahr und Sommer nahrhafte Lebensmittel im heimischen Garten wachsen.
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